Mit unserem nativ aromatisierten Kaffee-Olivenöl macht unsere liebe Franzi Licht aus einem Kindheitsklassiker ein kleines Luxus-Dessert. Die Kombination der sauren Früchte, dem cremigen Grieß und… Weiterlesen »Kaffee-Olivenöl auf Johanisbeeren-Vanillegrieß mit Minze
Im Frühjahr sprießt die Natur und mit ihr kommen zahlreiche Kräuter und Gemüsesorten auf den Tisch bzw. in den Kochtopf! Spargel, Mairübchen, Frühlingswirsing, Kohlrabi, Spinat… Weiterlesen »Geschmorte Mairübchen oder Kohlrabi mit Roveja-Erbsen und Drillingen
Zuckermäuler aufgepasst! Heute präsentiert Patrick Gebhard euch einen fruchtig-schokolandigen Gaumenschmaus, welcher in nur weniger Schritten zubereitet und serviert ist. Eine Geschmacksexplosion aus fruchtigen Himbeeren, süßem… Weiterlesen »Schokoladen Malheur mit Himbeer-Eis und Toffee-Olivenöl-Karamell
Unsere liebe Franzi hat für uns einen lauwarmen, veganen Blumenkohlsalat gewürzt mit Zimt und Kreuzkümmel und dem köstlichen Olivenöl No.13 zubereitet. Die säuerlichen Berberitzen (s.Tipp), … Weiterlesen »Blumenkohlsalat mit Berberitzen
Ofen an! Unser lieber Patrick bereitet diese Woche ein außergewöhnliches Blumenkohl-Rezept mit den speziellen Roveja-Wilderbsen der Familie Angelini aus Umbrien zu. Einfach, schnell und vor… Weiterlesen »Ofen-Blumenkohl mit Rovejacreme, Minz-Gremolata und Granatapfel
Ein köstliches Dessert beschert uns die liebe Franzi Dank der fruchtigen Aprikosenmarmelade der Familie Sinanos aus Korinth. Durch die volle Reifung der Früchte ist diese… Weiterlesen »Buttermilch-Pannacotta mit Aprikosenkonfitüre
Detox Spezial in unserer Werkstattküche in Wilstedt! Nach dem Fest folgt dann die Ernüchterung… Ja aber mit Genuss! Passend zu den frostigen Temperaturen hilft uns… Weiterlesen »Orangen-Ingwer Suppe mit pochiertem Kabeljau, Fenchel und Estragon
mit den besten Zutaten zaubert Patrick Gebhardt diesen schmackhaften Nachtisch aus leckren Aprikosen und Quarkknödeln! Bringt eure Freunde an den Tisch und genießt zusammen diese Köstlichkeit!
Inspiriert vom Rezept des weltbekannten und populären Cocktail ‚Moscow Mule‘, zaubert heute Patrick ein leckeres Gurken-Zitrusrisotto in unserer Werkstattküche in Wilstedt. Eine geschmackliche Explosion und… Weiterlesen »Gurken-Zitrusrisotto ‚Moscow Mule-Style‘ mit Beizlachs, Dill und Ingwersauce
Wie eine warme, sonnige Umarmung schmeckt diese herrlich einfache Linsensuppe von @feinf. Die Kürbisse sind jetzt reif und werden gleich mit den Linsen in einem Topf gegart. So gibt es wenig Abwasch und mehr Zeit zum entspannten Genießen. Ein unglaublich einfaches, bodenständiges Essen, welches mit einem Hauch Zimt, Kurkuma, Kreuzkümmel, unserem Olivenöl No. 23 und etwas Orangensaft mild würzig, warm und intensiv schmeckt.
