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| Winzer | Domaine Giannikos |
| Anbaugebiet | Mykene |
| Standardwerte | Alkohol 12,5 % Restzucker 1.4 g/l Säure 5.62 g/l Schwefel 100 mg/l |
Peloponnes
Roditis (autochthon)
weiß
Anblick / Aromen / Geschmack
Farbe: mittelkräftiges Zitrusgelb mit grün-goldenen Reflexen
Duft: Fein, dennoch opulent duftig nach Rosmarin, und allerhand Zitrusfrüchten, dazu gesellen sich florale Noten und weiße Blüten
Geschmack: Trocken, frisch, würzig mit fruchtigen Elementen. Vornehmlich Zitrusfrüchte und Kräuter. Eleganter Körper, frische Säure, ausgewogene Würze und spürbare Mineralität. Passendes Finale getragen von Kräuterwürze und harmonischem Harzgeschmack.
Fazit: Ein interessanter gut gelungener Vertreter seiner Art. Für alle, die etwas Spezielles schätzen und gern mal experimentieren
Verwendung / Speisenempfehlung
Ach herrlich, bei solch einem Wein kommt man gleich ins schwelgen, was es wohl alles aus der Küche dazu geben könnte. Zunächst kommt uns gleich duftiger Lammbraten mit Thymiannote in den Sinn. Nichts zu vergessen, Zitrone. Der Abrieb einer duftigen Zitrone ist wie ein Booster im Zusammenspiel mit Retsina. Da kommen auch heimische Fische in die Coqcuette, vielleicht mit orientalischen Aromen kombiniert. Erlaubt ist was gefällt. Probieren Sie sich aus.